宮崎辛麺とは 宮崎発のご当地ラーメン 宮崎県延岡市にあるラーメン屋「元祖辛麺 枡元」。 こちらで発祥したのが、今や宮崎のソウルフードとなった辛麺です。 その特徴は、そば粉と小麦粉を使用した、こんにゃくに似た食感の「こんにゃく麺」。
